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新疆的酸奶好吃吗?
新疆酸奶最好吃!因为原料纯正,奶质优良。 大部分在新疆生活的朋友都是从小喝到大的。他们去内地,会把内地的酸奶吐出来,难以下咽。
新疆酸奶起源于生活在这里的蒙古族。前期产奶量高,除了烧奶茶还有剩余,就用鲜奶做成酸奶,有益健康。 酸奶有两种制作方法,一种是生酸奶,一种是熟酸奶。
生酸奶
把鲜奶放在罐子里,温度保持在18度左右,放置两天左右,就会形成块状。 它尝起来很酸。吃的时候加白糖调味。后来回族开始制作。现在,你可以在新疆的大街小巷看到回民卖的酸奶,添加白糖、花生沫、黑白芝麻、葡萄干。有些地方称这种酸奶酸酸甜甜的,它就成了特色小吃。
熟酸奶
熟酸奶是将原料奶放入锅中煮沸,然后在通风处发酵,产生酸味。
不过我感觉现在市面上卖的包装酸奶,天润的包装和酸奶味道都很浓郁,很受欢迎。
我很喜欢天润的包装,也喜欢根据自己的口味选择水果味的。 我以前喜欢冰淇淋,但现在我最喜欢紫色的百香果。
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