酸奶购买如何避免伪酸奶

买酸奶如何避免假酸奶 1。看产品名称 mdash mdash酸奶、发酵乳等。 如果商品名称是 酸奶 发酵牛奶 酸奶牛奶 酸奶牛奶 姓名等。，一般指酸奶。 如果是 酸奶 乳酸菌饮料 风味发酵乳 等等，往往不是真酸奶。 2。看配料表 mdash mdash第一名是牛奶 酸奶配料表。第一名应该是牛奶。 如果第一个配料表不是牛奶而是水，你就需要警惕了。这些产品大部分不是真正的酸奶而是乳酸菌饮料，复原乳除外(复原乳需要水来还原奶粉，前两者必须是水和奶粉) 3。看蛋白质含量 mdash mdash超过2.3% 我国对乳制品的要求，原味酸奶的蛋白质含量 ge2.5%，风味酸奶 ge2.3% 低于这个标准的可能是饮料。 4。看牛奶含量 mdash mdash超过85% 的酸奶都会贴上 牛奶含量 建议尽量购买含乳量大于85%的酸奶。如果牛奶含量太低，可能是调味酸奶 格局 酸奶 5。看产品类别 mdash mdash发酵乳 如果名字不确定，请再看看 产品类别 产品类别是 发酵牛奶 酸奶 6。打开购买的产品进行检查。 合格的酸奶凝块均匀、细腻、无气泡，表面有少量乳清析出，呈乳白色或淡黄色，芳香有d性，有凝块，有少量乳清析出，无气泡。 因为加入的成分不同，搅拌后的酸奶会有不同的颜色。 变质的酸奶，其中一些没有凝结，处于液态；有些太酸或有酒精发酵的味道；有些气泡，有霉味，有些颜色变成暗黄色或绿色。