蚝油浓稠度越高是否蛋白质越高

蚝油的稠度越高，蛋白质就越高 蚝油有一定的增稠作用，所以蚝油的体态要浓稠、均匀、顺滑。 有些蚝油买了不到几天，在华颂都是稀的，根本不能用。 目前家里用的海天的比较好，很少有用久了看起来像水样的，但是偶尔比如夏天热或者高温下把蚝油瓶放在煤气炉旁边，蚝油会很容易从浓稠的状态变成水样。 因此，保存时要注意。 没有鱼腥味。 我个人对鱼腥味特别敏感。因为蚝油是加了蚝油的，如果厂家技术不好，会有腥味。 我试过很多种。去年暑假，王锴、景柏然和王嘉尔在《我们战斗吧》中种植了海天蚝油。果不其然，海天蚝油基本没有腥味，而且味道非常浓郁。现在我家基本只买海天蚝油。