什么样的豌豆可以生吃

什么豌豆可以生吃 生豌豆可以生津止渴，但不宜过量生吃。 生豌豆只能吃嫩的，不能吃老的。 又甜又嫩，又苦又老。 嫩的豆皮也好吃，老的没烂，所以不好吃。 吃嫩豌豆角的皮，剥去皮里面的透明膜。没有味道，有嚼劲，应该扔掉。 但是你必须剥去内皮。 豌豆和青豆不一样。生豌豆没有毒素，嫩嫩的豆荚可以生吃，味道浓郁香甜。只要豌豆的种子不是很老，也可以生吃。少量还能通便，帮助消化。 嫩豌豆荚生吃更好，营养损失更少。而且嫩豌豆荚含植物蛋白少，容易消化，老豌豆籽最好煮熟。这种豆陈化后质地较硬，难以消化，还会产气。煮熟后口感会更好，容易消化。