怎样清洗香菇里含的甲醛？

如何清洁蘑菇中含有的甲醛？ 蘑菇很好吃，但是很多人担心蘑菇甲醛超标。其实没必要担心。甲醛易溶于水，只要泡好，完全没有问题。清理蘑菇真的是一件很麻烦的事情。下面就来说说仔细清洗蘑菇的小技巧吧。 1.干蘑菇轻轻落下的方法:显示灰尘。 干蘑菇在干燥的过程中会积累大量的灰尘，这些灰尘不仅附着在表面，而且在由鲜到干的过程中还存在于褶皱中。 对于干香菇，可以用手轻敲，或者在案板上轻敲几下，表面的灰尘大部分都能去除。 还见过有人用软毛牙刷轻轻刷的。有什么效果？我们需要尝试一下。 2.浸泡清洗:去除皱纹和赃物。 干香菇打完这一步，基本上表面的灰尘就少多了；然后泡在温水里。 (1)一定要用温水。 (2)泡的时候可以用稍微重一点的东西压一下，比如盘子，让所有的蘑菇都泡在水里。 (3)每隔几分钟顺时针搅拌一次。 (4)鳃打开后，顺时针或一个方向反复清洗。 3、淀粉浸泡法:有效去除腮上的皱纹和脏东西。 干蘑菇最难清洗的是褶皱和鳃。可以用温水泡一下，然后加一点淀粉。泡好后，朝一个方向反复洗擦，但一定不能用力。 用淀粉水浸泡清洗过的蘑菇，表面会更亮更干净。 4.弱碱浸泡法:效果相当于淀粉浸泡。 同理，在温水中加入少许碱，也能有效去除干香菇的脏物质。 这些方法都是一些经验和小技巧。经过多次尝试，有的效果较好，有的效果较弱，但还是清洁了干香菇的灰尘和菌褶。 甲醛没有大家说的那么可怕。易溶于水，香菇等食材通过浸泡清洗干净。别担心。