油焖金针菇怎么做？

油煮金针菇怎么做？ 练习1: 食材:金针菇:150g料酒:适量水:少许糖:适量酱油:适量葱:适量姜:适量醋:适量 练习: 1.金针菇要提前焯水。 2.将锅里的油烧热，将葱段和姜片放入锅中炒香。 然后放料酒、酱油、糖、水调味。 4.把焯水的金针菇放一会儿，喷一点醋，收汤出锅。 练习2: 材料:鲜金针菇500克，蚝油1汤匙，绍酒1汤匙，葱丝、姜丝、蒜丝各30克，盐、淀粉、鸡粉适量。 练习: 1.金针菇洗净，切段，放入沸水中焯一下，捞出挤干。 2.在煎锅中加热油，然后依次加入葱丝、姜丝、蒜片和蚝油。炒味时，煮绍酒，加入鸡粉和适量水，再加入金针菇和盐，煮沸。金针菇熟了，加入水淀粉。