新鲜罗汉果有没有一股难闻的化学气味

新鲜罗汉果有没有一股难闻的化学气味,第1张

新鲜罗汉果有难闻的化学气味吗? 新鲜的罗汉果采摘后只能储存20多天,需要晒干后才能更方便的储存和运输。所以市面上卖的罗汉果都是烘焙后再冲泡饮用。由于烘焙工艺不同,罗汉果的品质会因被烤焦而有所不同。爱农邦建议,通过破果来检验罗汉果的优劣比较靠谱。 高成熟度的罗汉果经过良好的工艺烘焙后,表面颜色为褐色,果皮上布满绒毛。未成熟的果实烘烤后会有苦涩的味道,这种罗汉果加工后果肉颜色为灰白色。 表面颜色因烧焦而变暗的果实不一定是成熟的罗汉果。有时变质的罗汉果颜色发黑,伴有难闻的气味,里面的果肉通常是潮湿的。尤其是桂林潮湿的天气,罗汉果一定要密封保存,否则容易受潮变质。除了观察罗汉果的外观颜色外,建议掰开看看果心是否潮湿发黑,避免挑选苦味或变质的罗汉果。 优质罗汉果与劣质罗汉果的比较 优质罗汉果焦罗汉果 看外观颜色浅,浅棕色或橙色,绒毛较多,果皮深棕色。 看核心。核的颜色很浅,浅黄色或浅棕色。一般核是深褐色,核是黑化的。 气味芳香,无异味,无焦味,药味浓郁,略带烟熏味。 泡出来的汤味道淡、纯、甜,泡出来的汤又黑又苦。 具有天然水果香味和中药风味。 罗汉果泡水有味道,但我不觉得不好。闻起来和尝起来都有点甜。泡出来的水颜色很深,和红茶差不多。 没有味道才是问题。很多卖的罗汉果都是用果汁浸泡,然后晒干。这是骗人的,没有果汁就没有疗效。 这里有一个简单的方法教你:看看你买的罗汉果。如果它有那种细绒毛和白色,那就是好的。有没有泡过水(可以自己试试)。

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