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哪些蔬菜适合做炸丸子?
材料:青萝卜一个,鸡蛋两个,五花肉一块,葱少许,面粉半碗。
青萝卜洗净切碎,鸡蛋打入碗中,五花肉洗净切丁,大葱切段后切葱。
将切好的青萝卜用热水浸泡,取出放入容器中,倒入肉丁,加入葱花、鸡蛋和面粉。
把这些拌匀,然后用筷子搅拌成馅。
锅中倒入足够的油,加热至五成,将萝卜馅揉成球状,放入锅中炸熟。
将肉丸炸至金黄色,用漏勺捞出,控油即可食用。如果觉得太清淡,也可以给他们上一碗酸汤或者加点番茄酱。
主要是我们平时把萝卜搓成细丝,挤出水分,拌上面粉,加入葱花和生姜,炒成金黄色的萝卜丸子。我们也可以包肉末,香菜等。在面团里,然后把油烧开,把包好的丸子在油锅里炸一会儿,然后用栅栏取出来放在干燥的地方晾凉再吃。
萝卜丸子是山东著名的特产之一,也是我们所说的鲁菜。如果以后有山东的朋友来家里做客,可以尝尝这道菜!
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