月饼枧水的做法

煮月饼的做法 配方1: 50克苏打粉和150克水，混合过夜，使用前过滤。 配方二:苏打粉25公斤，烧碱20克，开水80公斤，食用碱0.9公斤，全部拌匀即可使用。如果不用火碱，就用75斤水，火碱让烤好的月饼变红，搅拌的时候就可以加入。