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芒果牛奶布丁的做法
材料:2个全蛋、38克蛋黄、100克鲜奶、250克椰奶、200克芒果块和150克鲜奶油。
调料:糖60g
烹饪步骤:
1.将鲜奶、椰奶、淡奶油和糖混合,开小火搅拌煮至糖融化,然后关火晾凉备用。将整个鸡蛋和蛋黄混合打散后,倒入刚刚准备好的食材中,用滤网过滤。
2.将100g芒果块平均放入5 ~ 6个杯子中。每个杯子装满步骤1中的配料大约8分钟。将它们放入烤箱,放入单独的水中,在150摄氏度的温度下烘烤大约30到40分钟。
3.拿出来晾凉。冷藏30分钟左右。用剩余的芒果块装饰每个杯子。
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