咖啡豆烘焙程度区别

咖啡豆烘焙程度的差异 轻烘焙:有酸味，散发出豆子原有的浓郁香味 轻烘焙咖啡豆的咖啡苦味少，酸味浓，类似红茶。 当你想冲泡出味道清爽的咖啡，或者品尝到香味柔和的咖啡时，适合采取浅烘焙。 中烤:适合苦味和酸味较少，口感温和的豆类。 中烘焙是一个可以展现咖啡苦味和口感的阶段，适合香味浓郁、口感温和的豆类。 用杯子评价咖啡的口感时，也是以中等烘焙为主。 烘焙精品咖啡时，为了清晰展现咖啡的个性风味，大多采用浅~中烘焙。 但是，当你想表达咖啡的味道时，也有很多适合中深烘焙的豆子。 中深烤:能充分感受到苦味和酸味，是日本人的首选口味。 中深烘焙的咖啡味道最浓郁，不苦不酸。 除了日本人，就是全世界人都喜欢的烘焙程度。 适合肉稍厚的豆类。 深度烘焙:苦味，散发出巧克力和焦糖般的香味 深度烘焙是将豆子烘焙成深棕色或黑色。 咖啡的苦味变得最明显，风味略显单调。 适合烘焙浓稠的酸豆，或者冲泡意式浓缩咖啡。