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要不要泡黑豆炖乌鸡黑豆?
1.将乌鸡宰杀去毛去内脏,洗净备用。
2.将黑豆放入铁锅中干炒至豆皮开裂,然后用清水洗净晾干备用。
3.何首乌、红枣、生姜分别洗净,红枣去核,生姜去皮切片备用。
4.锅中加入适量清水,大火烧开,加入黑豆、首乌、乌鸡、红枣、生姜,中火继续煮3小时左右,加入适量精盐,做成汤。
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