冰糖炖柠檬的做法、窍门

冰糖炖柠檬的方法和技巧 冰糖炖柠檬的第一道做法 食品 柠檬，黄色冰糖 1.将柠檬洗净，用开水烫皮或用盐洗去表面的蜡。 2.把柠檬擦干，然后切片，再把核挑出来，不然会很苦。 3.准备一个炖锅，放入切好的柠檬，铺上冰糖。在水中炖10小时。 4.经过10个小时的煨制，成品晶莹剔透，口感醇厚甘甜。冰糖的香味柔化了柠檬特有的刺鼻涩味，美丽的琥珀给人温暖的感觉。此外，裹着糖浆的柠檬片不仅保持了原味。 技巧 冰糖炖柠檬怎么喝:可以用温水、冷水或冰块喝。 请注意:由于柠檬原本的苦味，加上冰糖炖了10个小时，入口会觉得苦涩微涩，转甜。然而，苦和涩的成分是柠檬变暖的原因，这种入口略带涩味，然后变甜的味道是卖点。它是纯天然的，没有添加剂。 冰糖炖柠檬的第二种方法 食品 柠檬500克，冰糖1000克。 步骤 1.柠檬洗净沥干水分后，切掉柠檬的前后两端；然后切开薄膜去除细胞核。 2.我买了一大块冰糖，得先把它打碎！ 3.柠檬和冰糖放入锅中(锅不需要水)。盖上锅盖后，将锅放入电饭锅开始定时炖8小时以上！炖的时候注意在电饭锅里适当加水~ 4.成功了！装在玻璃瓶里放冰箱保鲜！