紫菜拌饭的做法窍门窍门

紫菜拌饭小贴士 紫菜拌饭的做法 大米150克，黑芝麻5克，油5毫升，鸡蛋2个，香葱2根，烤海苔2片，日本腌姜25克，粗盐3克，米醋40毫升，白糖10克，冷酱油15毫升。 工作方法 1.将米饭放入电饭锅，倒入水，将米饭蒸熟。蒸好后，快速上桌，将米饭打散，稍凉。切小葱。 2.蒸饭时，将黑芝麻和粗盐放入锅中，用小火干炸至香味四溢，盛出备用。 3.再取一个小煎锅，涂一层薄薄的油加热，将蛋液打散，分几次倒入锅中，煎成薄薄的蛋皮，将蛋皮切成细丝。 4.将小葱、米醋、白糖、冷酱油、日本腌姜、黑芝麻倒入米饭中拌匀。然后，将烤好的海苔切成丝，和鸡蛋丝一起拌入米饭中。