魔芋粉怎么做魔芋豆腐

魔芋粉怎么做魔芋豆腐？ 材料:魔芋粉25克，温水1000克，食用碱2克。 练习步骤: 1.将温水倒入小盆中，将魔芋粉倒入温水中，不断搅拌。魔芋粉均匀融化后，隔着水加热到80 ~ 90度，保持这个温度10分钟左右后关火。 2.用少许水将食用碱水合成碱水，倒入魔芋粉糊中搅拌均匀。 3.把小盆放回刚才的热水中，烧开热水继续烧20分钟左右，直到魔芋豆腐成型，里外煮熟。可以把魔芋豆腐拿出来切开。如果中心部分不粘，说明熟了。 4.将准备好的魔芋豆腐倒出来，切块放入清水中保存。水中可加入少许醋，去除魔芋豆腐的碱味。