蚝油扇贝的家常做法

牡蛎扇贝的常见做法 蚝油扇贝的方法1 食品 扇贝(鲜)500克，蚝油4克，姜4克，盐3克，料酒3克，花生油25克。 工作方法 1.将生姜切成粉末，将活扇贝用清水浸泡，去除泥沙，再次洗净，放入开水锅中煮熟，取出后盖好壳的一面，将肉放入壳中，放入盘中。 2.炒锅放油烧热，放蚝油、姜末、盐、料酒和适量水，烧开，做成蚝油，浇在扇贝肉上。 牡蛎扇贝的第二种方法 佐料 10只扇贝 佐料 蚝油两汤，粉丝两小勺，蒜少许(多) 步骤 1.扇贝洗净沥干水分备用。 2.将风扇浸泡在温水中，洗净备用。 3.大蒜洗净切碎，备用。 4.准备蚝油，两勺，根据蒜末的量和自己的口味多加一些。 5.炒锅烧热，倒入少许油。 6.倒入蒜末，快速翻炒至变色。加入调好的蚝油，翻炒均匀。快关火。注意不要把水煎干了，不然以后蒸的时候就不好吃了。 7.这就是关火煎的效果。 8.另开蒸锅，将扇贝放在炉排上，每份加入适量粉丝。 9.因为我准备的蒜末有限，所以把炒好的蒜分成等份，用勺子 *** 作。 10.将炸好的蒜蓉分别淋在扇贝上。 1.准备，盖革火。 12.空气圆润后，蒸5 ~ 7分钟。 13.开锅，注意不要把锅盖上的水汽溅到扇贝上，不然就不好吃了！ 14.超级好吃。下次我一定会成功的！亲爱的朋友们，请试一试吧！