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鸡蛋是怎么变黄变红的?变质了吗?
笨鸡蛋的蛋黄颜色直接受母鸡饲料成分的影响。如果母鸡吃谷物、蔬菜或草,类胡萝卜素或核黄素会在体内下沉,导致蛋黄颜色加深。还有的鸡蛋可能被人工添加饲料的母鸡吃掉,导致蛋黄发红。
黄色和红色的鸡蛋可能不会变质。
一般来说,变质的鸡蛋不会呈现红色。如果鸡蛋是黄色和红色的,可能是添加了一些人工色素,或者是母鸡下的蛋。因为有些母鸡下的蛋是红色的,所以要注意鉴别哪些蛋是可以食用的,有营养的。
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