山药桂圆炖甲鱼的做法

山药桂圆炖甲鱼。 【食材】山药片30克，龙眼肉20克，甲鱼1只(重约500克)。 【制作】先将甲鱼宰杀，洗净去内脏，甲鱼肉加适量清水，与山药片、龙眼肉同炖至熟。 【用法】吃饭时，吃肉喝汤。 佐料 甲鱼(1500克)、瘦肉(400克)、山药片(45克)、桂圆干(40克)、枸杞(15克)、红枣(6粒)和生姜(3片) 佐料 盐(适量)鸡精(适量) 1.宰杀甲鱼，洗净去内脏；生姜洗净；瘦肉洗净；准备红枣、枸杞、山药片、龙眼肉干备用； 2.生姜切片； 3.将瘦猪肉切成条状，然后切成小块； 4.锅中加入适量水，将甲鱼与山药片、桂圆肉、红枣、枸杞、姜片一起放入； 5.加水淹没食材； 6.烧开水去浮沫，炖2小时左右； 7.加盐、鸡精调味；