家常芝麻酱拌面的做法

家常芝麻酱面的做法 1.将面条放入锅中，煮熟，捞出，冷却。 2.黄瓜洗净，切成细丝；胡萝卜洗净，去皮，切丝。 3.拌芝麻酱:找一个小碗，放3勺芝麻酱，3勺酱油，2勺醋，1勺白糖，适量盐。先不要搅拌。 4.大火烧油，煨，加入桂皮和胡椒粉。 5.桂皮和花椒的香味出来后，加入两片香叶，煮出香味。 6.放入小葱和蒜，出香后关火，挑出所有调料，留下底油。 7.将煮好的芝麻油倒入芝麻酱中，搅拌均匀，加入食用油的芝麻酱，使其更好。 8.在水的两边加入黄瓜丝和胡萝卜丝，倒入芝麻酱，搅拌均匀。 温馨提示: 1.自己做的面味道会更好，但是炎热的夏天还是买现成的面比较好，不然臭汗一起吃不香！ 2.煮芝麻酱的时候，不要着急。用凉开水慢慢煮。如果一次加水过多，就会变成味噌汤。 3.面团码可以任意，想吃什么就吃什么。比如绿豆芽、生菜丝、葱蒜末、大头菜丝等。可以使用。随便放什么好吃的都行，只要清爽就行。 4.用冷水煮煮好的面条。