如何用椰浆做西米露

椰汁西米怎么做 1.先煮一锅开水，把准备好的西米放入开水中，不断搅拌。记住，西米不需要事先洗，不然会粘在一起。 2.煮5分钟左右。当你看到西米外层变得透明，白色的部分变得很少，基本上就可以关火了。然后，你必须通过冷水，使西米更好地成型。西米不要煮太久，否则没有味道，会腐烂。 3.西米凉两遍后，开始煮甜水。先烧点水。想糖水更香，就少放开水，但又忍不住要沥干。 4.水开后，忘了往锅里倒适量的纯牛奶和椰奶。注意个人感觉椰奶不要加太多。不然糖水冷却后表面会有一层结膜，吃起来有点像椰奶的刺味。 5.一定要时不时搅拌牛奶，避免糊底。当牛奶起泡后，在锅里加入适量的白糖，根据自己的口味加入，加入后一直搅拌。 6.煮一会儿后，加入备用的西米，继续搅拌约1~2分钟。 7.最后，水烧开后，在锅中加入适量的炼乳。加入炼乳会让西米更香。加炼乳后注意一直搅拌，最容易糊。但是很快就会融化，等炼乳融化了你就可以享用了。