海蜇的泡发方法

泡海蜇的方法 1。先用冷水洗几遍，去掉沉淀物，泡在宽阔的清水里。 然后换刀，用七成热水烫一下，捞出来。 反复清洗后，放入冷水中浸泡一定时间，直至酥嫩，即可食用。 这种方法最适合凉拌。 [/h]2..用清水洗净，用碱水浸泡3 ~ 5天。 用清水冲洗干净，换刀备用。 此法多适用于凉拌，也可烧、烤、烤、煮、炸等。 [/h 3..海蜇洗净，放入锅中，慢慢煮开，像海绵一样捞出，然后用清水浸泡，以代替盐。 这种方法可以使海蜇鲜嫩酥脆，适合烹饪、烧烤和沤制菜肴。 海蜇，脆爽，淡而不腻。