碧根果和香榧子哪个好吃

碧根果和香榧哪个好吃 ，看个人口味了。毕竟每个人的爱好不同。从营养价值来说，两者都是非常好的坚果品种。 香榧的营养成分如下:每100g含水分6.4g，蛋白质10g，脂肪44.1g，碳水化合物29.8g，粗纤维6.8g，灰分2.9g，钙71mg，磷275mg，铁3.6mg。 香榧中含有的脂肪油包括棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸甘油酯和梓醇。 此外，香榧中还含有草酸、葡萄糖、多糖、挥发油、鞣质等。 碧根果营养极其丰富。除40-50%的油外，还含有蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁、维生素B1、B2、C和E等。 核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油酯，食用后不仅会升高胆固醇，还会降低胆固醇的肠道吸收。 这些油也可以供给大脑基质。 长寿果中含有的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分。经常食用有利于大脑的营养，有健脑益智的作用。