三文鱼的功效及作用

三文鱼的功效和作用 三文鱼富含不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和胆固醇，防治心血管疾病。一周吃两顿饭，可以减少三分之一死于心脏病的概率。鲑鱼还含有一种叫做虾青素的物质，这是一种非常强大的抗氧化剂。它包含 omega-3脂肪酸是大脑、视网膜和神经系统的必需物质，能增强大脑功能，预防老年痴呆症，防止视力下降。 三文鱼能有效预防糖尿病等慢性疾病的发生和发展，并且具有很高的营养价值。水中珍宝 的声誉。 适合各年龄段、心血管病人、脑力劳动者；适用于消瘦、水肿、消化不良等人群。 鲑鱼通常和芥末一起生吃。其实煮熟的三文鱼，只要煮的方法得当，味道还是很不错的。其中所含的不饱和脂肪酸也更有利于人体消化吸收，有效降低血脂和胆固醇，适合脑力劳动者和消化不好的人作为正餐食用。