日照绿茶如何存储

日照绿茶如何存放 日照绿茶存放的一般要点是:怕热，怕光，不氧化，防潮，防臭。 怕热: 日照绿茶是未发酵茶，但夏季的高温会加速日照绿茶中叶绿素的降解，叶绿素不断转化为脱镁叶绿素。 正是因为这个原因，许多爱茶的人发现，经过夏季的高温后，他们的茶叶颜色变暗，甚至变成褐色。 不仅叶绿素，茶多酚等营养物质在高温后也会加剧氧化。 解决方法:放入冰箱或冰柜冷藏。阳光绿茶，建议6个月内保持0 ~ 5摄氏度的温度，最经济有效。对于需要长期保存(6个月以上)、干燥度非常好的绿茶，可以选择冷冻(-5至-10摄氏度)保存效果最佳。 怕光 茶叶喜阴凉，所以夏天的超强紫外线必然会给茶叶带来很大的伤害。所以日照绿茶在储存过程中一定要注意避光。日照绿茶中的植物色素和脂类容易发生光化学反应，导致日晒老化。 高档绿茶对光特别敏感，照射10天后会变色。 解决方法:储存阳光绿茶时，一定要用不透光的包装袋或容器，避免阳光直射。 储存在冰箱或冰柜中可以有效防止这种情况。 氧化 日照绿茶中最受关注的营养成分自然是超高的茶多酚含量。茶多酚是一种强抗氧化剂。由于富含茶多酚，日照绿茶具有很好的抗衰老和美容养颜功效。但茶多酚容易氧化，在日照绿茶中浸泡后会变色。有些爱茶的人不注意存放，泡出来的茶汤会变成暗黄色或红色。就是这个原因。茶多酚被氧化后， 解决方法:密封储存，几乎每一个茶叶包装袋、包装盒上都会出现。你买回来的日照绿茶在条件允许的情况下可以重新密封保存，多一道工序自然多一份保障。 夏季，物品在高温下容易散发出自身的异味，使得日照绿茶更容易吸收异味而变质。 日照绿茶为多孔疏松体。日照绿茶中的很多营养成分都是亲水性化合物，容易受潮。很多人喜欢用茶叶防潮，异味就是原因。 解决方法:密封储存是防潮的好方法。即使放在冰箱里冷藏，也要特别注意密封性。如果密封性不好，冰箱里很容易受潮。 不要放在容易受潮的地方。 有条件的茶友可以用单独的冰箱存放自己的茶叶。否则尽量和家里的蔬菜水果分开存放，不要随便和其他饭菜放在一起。那样的话，茶的本来香味就会受到很大的影响。 还有一点就是当你把它放在冰箱冰柜里的时候，一定要注意密封性，这也是防止异味的关键。 希望各位茶友认真对待自己的茶。毕竟一杯好茶来之不易。也希望各位茶商朋友在卖茶的时候注意提醒自己的客户如何存放茶叶。再说一遍“卖茶不是结束”这只是开始。让爱茶的朋友们更好的品尝自己的茶才是最重要的。