兔肉怎么做「麻辣兔肉怎么做」

大家好，谢谢邀请。今天给大家分享一些关于如何做兔肉的问题，以及如何做麻辣兔肉的一些困惑。如果你还是不明白，没关系，因为接下来会为你分享。希望能帮到你，解决你的问题。现在就开始吧！

兔肉怎么做比较好吃4种做法

兔肉是一种高蛋白低脂肪的食物，营养丰富，不会使人发胖。它是许多减肥者的理想肉制品。那你知道怎么做兔肉好吃吗？下面是我给你整理的四种好吃的兔肉。

如何让兔肉好吃:辣兔

兔肉配料的制备

兔腿1条，料酒2大勺，干辣椒适量，葱少许，生抽1大勺，胡椒粉少许，糖，八角，花椒。

* * *步骤

1.兔腿洗净，去骨，肉切丁，加料酒去腥；

2.锅中倒入适量油，放入八角、花椒、干辣椒，炒兔肉至变色；

3.然后加入1勺料酒，放入葱和辣椒，倒入酱油翻炒均匀；

4.最后放入适量的盐和糖出锅。

技巧

兔肉入锅后不要煎太久，以免影响兔肉的口感。

如何让兔肉好吃:凉拌兔肉

兔肉配料的制备

兔腿一条，葱，姜，蒜，料酒，酱油，黄瓜，盐少许。

* * *步骤

1.将兔腿洗净，用刀划开，再放入葱、姜、料酒、盐、酱油腌制4小时以上；

2.把锅里的水烧开。水烧开后，将兔腿放入锅中蒸20分钟，然后取出晾凉；

3.黄瓜切丝，兔腿切丝，拌匀，然后倒入少许蒸汁，加盐，酱油，香油拌匀，撒些芝麻。

技巧

凉拌的方法有点像凉拌鸡丝，差不多。

如何让兔肉好吃:红烧兔肉？

兔肉配料的制备

两只兔子，三个大料，一个肉桂，少许胡椒粉，适量的香叶，适量的料酒，盐和糖，酱油。

* * *步骤

1.将兔腿洗净切碎放入锅中，加入一半调料，加水烧开水；

2.炒锅热少许油，放入剩余调料翻炒，再放入烤好的兔肉翻炒；

3.翻炒至方便面干透，加入料酒、酱油，用酱油翻炒均匀，再加入少许水，加入鸡精、糖煨制；

4.炖至肉酥烂，加盐，出锅取汁。

技巧

盐放得晚一些，兔肉就更容易煮熟和弄碎。

如何让兔肉好吃:山药兔汤

兔肉配料的制备

兔子2只，山药200g，味精，盐，料酒，葱姜，绍酒。

* * *步骤

1.将兔腿洗净，切块。山药洗净，去皮，切成滚刀块备用；

2.将兔肉放入砂锅中，加入适量的水，放在大火上烧开；

3.然后撇去浮沫，转小火煨，加入葱、姜、盐、绍酒炖一个半小时；

4.然后加入山药，炖半小时，再加入味精适当调味。

技巧

兔子炖汤不油腻，撇去浮沫后汤会很淡。

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4.兔肉的不同美味做法

5.兔肉怎么做才好吃？

兔子肉怎么做？

兔肉的做法很多，有炒、烤、炖、红烧、炖汤等。可以根据个人喜好选择烹饪方式。喜欢兔肉的朋友快来学习吧！

麻辣兔肉

原料:兔肉200克，鸡蛋50克，淀粉10克，黄瓜片25克，精盐2.5克，料酒10克，酱油5克，味精1克，姜10克，葱10克，辣椒油15克，花椒粉1克，花生油500克，干红辣椒5克，香油3克。

1.兔肉洗净，去筋膜，切成均匀的薄片，放入瓷盆中，用水浸泡半小时，待其变白后去掉血渍，沥干水分，加入料酒、精盐、鸡蛋、淀粉上浆，拌匀；

2.烧热锅，然后倒入花生油。四成热左右，将兔肉切片放入锅中，然后倒入漏勺沥干油。最后，将剩余的油倒入油箱。

3.锅烧热，加入25g花生油。五成热时，放入干红辣椒，炒香后取出，放入花椒粉，炒香后放入葱片、姜片、黄瓜片，倒入兔肉片，再放入精盐、料酒、酱油、辣椒油、味精，翻炒均匀，撒上香油，出锅即可食用。

4.吃的时候也可以配春饼。

麻辣兔火锅是以兔肉为主要原料的菜肴。口味重的朋友不妨试试这个做法。

红烧兔肉

材料:兔肉1000克，马蹄500克，葱适量，姜片适量，泡椒适量，南乳适量，辣酱适量，五香粉适量，酱油适量，料酒适量。

1.兔肉洗净，切块，放入沸水中焯一下。撇去泡沫，沥干水分。马蹄去皮洗净，切成两半。

2.锅里烧热油，放入姜片和泡椒，炒出兔肉块，放入料酒、五香粉、辣酱、酱油，翻炒，放入马蹄和水烧开，转中火炖至兔肉块酥烂，放入葱段，大火收汁，装盘。

辣兔

材料:兔腿1条，料酒2大勺，干辣椒适量，葱少许，生抽1大勺，胡椒粉少许，糖，八角，花椒。

* * *步骤

1.兔腿洗净，去骨，肉切丁，加料酒去腥；

2.锅中倒入适量油，放入八角、花椒、干辣椒，炒兔肉至变色；

3.然后加入1勺料酒，放入葱和辣椒，倒入酱油翻炒均匀；

4.最后放入适量的盐和糖出锅。

技巧

兔肉入锅后不要煎太久，以免影响兔肉的口感。

麻辣干锅兔

材料:兔腿3条、土豆50克、洋葱50克、青椒1个、蘑菇1个、杏鲍菇50克。

辅料:适量川酒植物油、盐、干辣椒、花椒、姜、葱、酱油、郫县豆瓣、黑胡椒、孜然粉、青蒜。

1.洗兔腿。

2.加入葱、姜、盐，腌制20分钟。

3.将土豆、青椒、洋葱和杏鲍菇切好。

4.将干辣椒、洋葱、青蒜和姜切丝。

5.腌兔肉加少许淀粉拌匀。

6.将仙饭四川酒精植物油放入锅中，半炒，炒至外层变成暗金黄色。

7.捡兔肉。

8.锅内留适量油，干辣椒、花椒、辣椒翻炒，然后加入一汤匙豆瓣酱，继续翻炒，加入兔肉。

9.洋葱切片，加入酱油、黑胡椒、孜然粉，继续翻炒。

10.加入土豆、杏鲍菇、香菇、青椒，加适量水，炒熟。

11.将青蒜放入锅中。

兔肉的家常做法

兔肉具有滋阴润燥的功效，可治疗阴虚血虚引起的口渴、烦渴、便秘、体重减轻等。清热凉血可以治疗血热引起的吐血、便血等疾病。下面是我给大家整理兔肉的常用做法。让我们来看看！

兔肉的常见做法1

材料

兔肉、葱、姜、葱、干辣椒、蒜、蚝油、酱油、料酒、胡椒粉、盐、糖、味精、生粉。

工作方法

1.将兔肉洗净切碎，然后用酱油、胡椒粉、盐、糖、料酒、味精、生粉腌制，放入冰箱冷藏两小时。

2、葱切粗条，姜切几片，葱切条。

3.热锅烧油，将兔块放入锅内略炸，熟时捞出沥油。

4、热炒锅，先炒蒜，再放干辣椒(不是灯笼干辣椒，太辣)和姜片略入味，再放蚝油炒，将炒好的兔块放入炒锅中炒五分钟左右；

5.锅边煮酒，再炒洋葱、葱条，加盐、糖、味精调味，翻炒均匀，装盘。

兔肉的普遍做法2

材料

配料:兔肉、熏肉、各种蔬菜、核桃仁、菠菜、雪梨酒、干洋葱、盐、胡椒粉、黄汁、百里香、黄油。

工作方法

(1)将兔肉切成厚薄均匀的大块，撒上干葱花和百里香，加入盐、胡椒粉和雪梨酒腌制。

(2)核桃仁用黄油略炒，加入雪梨酒，小火煨一会儿；菠菜绿叶用开水焯一下，用冷水泡一下。

(3)培根排叠放成与兔肉片一样大小。兔肉铺在腊肉上，盖上菠菜叶，放入核桃。腊肉慢慢卷起来，裹紧，用牙签封好。

(4)肉在煎锅里煎至金黄色后，放入烤箱烘烤。

(5)用黄油炒干葱花，倒入雪梨酒，加入黄汁，浓缩，加盐调味；将各种蔬菜切丝，放入水中焯一下，放入黄油中炸一下，用盐调味。

(6)装锅时，将肉卷斜切成段，刀朝上，配以蔬菜，淋上雪梨酒汁。

兔肉的常见做法3

材料

材料:兔肉1500克。

辅料:适量生姜、肉桂、八角、辣椒、陈皮。

工作方法

1.先把兔肉洗干净，切成大块的泥水。

2.把泡好的兔肉放进锅里，把水倒进去，不要吃兔肉。

3.加入适量的姜、桂皮、八角、花椒、陈皮。

4.开大火烧开，转小火45分钟左右。加入适量黄酒、酱油、盐继续煮60分钟。

5.等到兔肉熟了，收干汤。取出，放凉，切成小块，装盘食用。

兔肉的常见做法4

材料

腿、姜片、蒜片、八角、陈皮、红酒、柠檬汁、蒜叶、糖、辣酱、酱油、水。

工作方法

1.将兔腿切块，焯一下。

2.锅里烧热油，放入姜片、蒜片、八角爆香，然后倒入兔肉翻炒。

3.用九种陈皮和红酒炒一会儿。

4.加入辣酱、酱油和水。

5.大火烧开后，慢炖至兔肉熟透。

怎么做兔肉好吃

兔头要炒，因为炒能炒出兔肉的味道。用这种方法做的兔子非常好吃。具体做法是锅里烧油，放入剁碎的兔肉，加入配料，翻炒。接下来，我将详细介绍兔子。

首先，兔子是哺乳动物兔科下所有属的总称。俗称兔子。分类:脊索动物门，脊椎动物门，哺乳动物目，动物界。

兔子有长长的管状耳朵(耳朵比耳朵宽好几倍)，短的簇状尾巴，强壮的后腿比前肢长得多。共有9属43种。东亚、南亚、非洲和北美的种类最多，少数种类分布在欧洲和南美洲，有些种类分布广泛或传入许多地区，而许多种类则没有。

广汉属于中亚热带湿润气候区，干湿状况明显，四季分明，与大陆。

璧山班图

璧山兔肉是一道美食，主料是兔子。

自贡冷赤兔

自贡冷食兔是四川省自贡市自流井区的特产，是中国国家地理的商标产品。自贡冷食兔又名厚味冷食兔、麻辣兔，是自贡、抚顺、荣县一带的一种人。

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猪

猪(猪，猪)是脊椎动物，哺乳动物，家畜，也是一种古老的杂食性哺乳动物。

主要分为家猪和野猪。目前，人们认为猪是猪科动物。

牛

黄牛是中国固有的常见牛种。黄色是牛最常见的毛色，可能由此得名，但也有红棕色和黑色。头部略粗，角度不一，圆角。

瘤牛

牛科(牛科)是牛。食草的反刍家畜。因为指甲里有一个肿瘤样的肌肉组织凸起而得名。它在古代被称为牛佬，也被称为牛佬。有牛奶用

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快的

航行

生活习惯

育种模式

分类状态

人口分布

常见疾病

喂养方式

多样

食物的营养成分

形态特征

体型

从体型分类，可分为大兔子、

中型兔和小型兔，大型兔体重约5 ~ 8kg(有的超过8kg)，中型兔约2 ~ 4kg，小型兔约2kg以下。一般来说，兔子的身体可分为头颈部、躯干、四肢和尾巴四部分。身体:皮毛，可以保暖。毛发颜色:多为白色、黑色、灰色、灰白色、灰褐色、黄灰色、浅卡其色，也有带花的。

兔门牙:适合切断食物。臼齿:适合磨碎食物。兔子的尾巴很短，毛茸茸的，会像球一样蜷起来，很可爱。运动:跳跃。兔子的前肢比后肢短，有利于跳跃。[2]

头

兔子的头很长，分为面部区(眼睛前)和大脑、头颈部颅区(眼睛后)。面部面积约占头部总长度的2/3。[2]

口

兔子的嘴很短，有上嘴唇和下嘴唇，其中上嘴唇有一个纵向裂缝(也称为整块缺失的凿槽)，门牙暴露在外，嘴里有触角。上唇中间开叉，是典型的三瓣嘴，很可爱。兔子除了两颗突出的门牙，总共有28颗牙齿。[2]

鼻子

兔子的鼻孔大而呈椭圆形，内缘与上唇的纵裂相连。[2]

眼睛

兔子的眼球是圆形的，单目视角180°，所以兔子可以用一只眼睛看东西。兔子眼睛的颜色因品种不同，毛色不同而不同。

兔子的眼睛有红、蓝、黑、灰等颜色，有的兔子左右眼颜色不一样。因为兔子是夜行动物，它的眼睛能集中大量的光线，即使在昏暗的光线下它也能看见东西。另外，由于兔子的眼睛在脸的两侧，所以视野开阔，能看清周围的东西。有人说兔子甚至能看到自己的脊椎。但是，它分不清立体的东西，看不清眼前的东西。

兔子眼睛的颜色与其皮毛的颜色有关。黑兔的眼睛在灯光下是黑色的，灰兔的眼睛是灰色的，白兔的眼睛是红色的。那为什么我们看到兔子的眼睛是红色的呢？这是因为大白兔眼睛里的血丝(毛细血管)反射了外界的光线，透明的眼睛呈现红色。兔子的颜色不一样，眼睛的颜色也不一样。那是因为他们体内有一种叫做色素的东西。兔子眼睛的颜色与其皮毛的颜色有关。[2]

耳朵

兔子的耳朵又长又大，甚至超过了头的长度；还有一些品种的兔子耳朵很小，耷拉着。

兔子耳朵的形状、长度和厚度也能反映品种的特征。比如中国土生土长的兔子耳朵又短又粗，直立又大。[2]

生活习惯

视频兔开启“振动模式”的原因

第二本百科精选

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01:13

兔子是一种胆小的动物，突然的噪音、陌生人和陌生的动物，比如猫狗，都会让它惊慌失措。在饲养管理上，要尽量避免引起兔子恐慌的噪音，同时禁止陌生人、猫、狗进入兔舍。兔子听觉敏锐，嗅觉灵敏，但胆小，怕受惊吓，善跑。

辣椒炒兔肉

兔肉适合爆炒，老少皆宜。它富含营养价值。希望对你有帮助。我希望它能被采纳。

兔肉怎么做好吃

兔肉可以做成红烧兔肉，炖兔肉土豆，炒兔肉。以干煸兔肉为例。你需要准备食材:兔肉、干辣椒、青辣椒、蒜、姜片、料酒、酱油、生抽、豆瓣酱、藤椒油、蚝油、盐、鸡精、孜然粉、料子、葱。它分为五个步骤。以下是干煸兔肉的详细 *** 作:

*** 作/步骤

一个

准备配料

兔肉洗净，放入锅中焯水，焯水时加入葱结、料酒、八角、姜片。

2

散发出香味

在锅里热油，加入胡椒和烹饪原料，当香味出来时加入兔肉。

三

加入调味料

兔肉用水蒸气炒好后，放料酒，生抽，老抽，豆瓣酱，蚝油，盐。

四

放入配料

加入蒜片，姜片，小青椒和洋葱。洋葱煮熟后，加入干辣椒和藤油。

五

完成

翻炒五六分钟，加入孜然粉和鸡精。可以出锅了。

结束

总结:以上就是关于如何把兔肉做的好吃的具体 *** 作步骤。希望对大家有帮助。

兔子肉怎么做好吃

烤兔肉的配料

兔肉600g料酒1汤匙

取2汤匙生的和1汤匙黑的。

一点胡椒粉，一点胡椒粉

1汤匙郫县豆瓣酱和2汤匙糖

辣椒粉2勺，孜然适量

1勺植物油和1勺蜂蜜

少许八角，葱，姜，蒜。

烤兔肉的做法

第一步

冷冻兔肉在室温下解冻，浸泡在清水中去血。

第二步

取出，沥干，切去头部(单独做辣烤兔头)

第三步

用锋利的厨房剪刀切开胸骨，去除气管等无用部分。兔子排骨比较细，很好 *** 作。

第四步

然后用一把锋利的刀把兔肉沿着脊柱的一边分成两半。

第五步

用叉子在肉上打一些透明的洞，这样腌制的时候更容易入味。

第六步

将料酒、生抽、老抽、胡椒粉、花椒粉、糖、郫县豆瓣酱、辣椒粉倒入兔肉中。

第七步

搅拌均匀，然后加入葱蒜末和姜片。姜片是解寒除腥的。网上有一种说法是兔肉不能和姜一起吃，但这并不科学。而且生姜在腌制中只是作为辅料，含量极小，不足以达到寒性和温性的矛盾。

第八步

卤汁拌匀后，* * *兔肉，让兔肉更好的吸收卤汁。

第九步

翻个身，同样做。

第十步

将所有卤汁、汤汁、兔肉一起放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏。可以腌制一晚上。我腌了两天一夜，没放盐。郫县豆瓣酱的鲜味被兔肉完全吸收，非常入味。

步骤11

卤好的兔肉从袋子里倒出来，可以看到卤汁汤完全被兔肉吸收了。

步骤12

将腌制好的兔肉(腌制时的调料除外)用铝箔包好，放入预热好的烤箱中层，180度烤30分钟左右。

第十三步

打开锡纸，把多余的汤倒掉，蜂蜜拌上一点辣椒粉和植物油，刷在兔肉上，撒上孜然。

步骤14

烤箱上层重新烤，180度烤10分钟上色。

第十五步

冷却后即可食用。

好了，文章到此结束。希望能帮到你。

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