香港地道小食

香港地道小食

在香港街头尝试各种正宗小吃，绝对是体验香港饮食文化的最佳方式。

咖喱鱼蛋足以挑起风味。

在旺角的大街小巷，你会看到摆满小吃的店铺。在热气腾腾的热气中，有几十种美味，其中咖喱鱼丸最受欢迎。咖喱鱼丸是每个小吃店的必备小吃。可谓是从零食到大零食的人人零食。一串真正好吃的鱼丸，最重要的是鱼丸的肉质和口感，其次是煮咖喱鱼丸的“咖喱胆”，这样煮出来的鱼丸才有味道。咖喱鱼丸分辣和不辣，辣鱼丸颜色较深，非常容易区分。想配咖喱鱼丸更好吃？不妨加一点甜酱一起吃。又甜又辣，更美味。

油炸三宝炒香口

除了鱼丸和蒸饺，几乎所有的小吃店都有煎酿三宝，是很多朋友着急填饱肚子的选择。其实炒料的选择就像三宝一样简单。最经典的选择有鱼酿茄子、酿青椒、酿豆腐、炸鱼、炸红薯等。这些零食会搭配甜酱油和甜酱一起吃，会让味道更刺鼻。

蛋皮酥脆好看。

如果要数最受小朋友欢迎的街头小吃，相信大家都会认同是鸡蛋。鸡蛋是由鸡蛋和面粉糊混合而成的。摊贩会将蛋糊注入一个特殊形状的燃烧模具中，煮大约5分钟，然后他们会制作热鸡蛋。一个好吃的鸡蛋菜应该是外酥里嫩，里面却充满了成熟软化的面粉面团，吃起来真的是外酥里嫩，有一种很好吃的鸡蛋味。

虾烤星爱死了。

说起烧麦，人们在茶馆喝茶会想到蟹状虾的烧麦。然而，我们在香港街头小吃店吃的，却是食材普通，外表平平无奇的鱼烧麦。但是加了甜酱油和辣油，马上就成了人们的零食。众所周知，著名歌手陈慧琳也非常喜欢这种小吃。经过简单的蒸熟，一串串黄汤圆的主要香味来自于酱油、辣油等调味品。

笨仔糕艾可小吃

偶尔在街边的小摊上，会有一些传统小吃，石本仔饼，似乎消失的无影无踪。一道简单的甜品，曾经是很多孩子最爱的零食。石本仔糕的味道有点像年糕，表面是红豆。由于石本仔糕是用小碗做的，看起来像石本仔的形状，所以叫石本仔糕。这块石头蛋糕是红色和白色的。其实两个蛋糕的味道很像。用黄糖或者白糖做就可以了。这种便宜的甜点受到许多人的欢迎。

炸鱿鱼臭豆腐香醇。

喜欢油炸食品的朋友，除了油炸三宝，应该试试油炸鱿鱼和臭豆腐，非常好吃。鱿鱼片必须经过油炸和烘烤才能形成薄而脆的外皮。用盐和胡椒一起吃是最正宗的吃法。至于臭豆腐，不是所有人都能接受的。可以叫臭豆腐。当然，它有难闻的气味。原来这种味道来自一块块发酵的豆腐，炸好后加甜酱就可以吃了。但腐乳对人体无益，不宜多吃。