岳阳龙虾价格最新行情今日，岳阳南县今日龙虾价格

大家好。今天，边肖将回答岳阳龙虾的最新价格。今天的问题，岳阳南县龙虾的价格很多人都不知道。现在让我们来看看！

今日岳阳农贸市场龙虾鳝鱼价格？

岳阳农贸市场今天没有龙虾。鳗鱼每斤33元。

鳗鱼(黄鳝)食谱:

1.姜鳝饭

材料:

粳米150克，鳝鱼150克，酱油2克，植物油15克，姜汁20克，葱5克。

练习:

1.鳗鱼去骨、去内脏，切丝，放入碗中，加入姜汁、酱油、植物油，拌匀。

2.将糯米放入盆中，加水蒸40分钟左右。

3.打开笼子，把鳝鱼倒在米线上，继续蒸20分钟。

4.最后加入切好的小葱，拌匀。

二、鳝鱼排骨粉丝汤

调料:

生粉1/2汤匙、胡椒粉1/2汤匙、油1/4汤匙、香油2汤匙、盐1/4汤匙、粉丝适量、排骨1块、鳝鱼200克、大葱500克、香菜1根、姜1片、水2片、5碗。

练习:

1.将排骨洗净，舀入水中。

2.锅中水烧开，放入排骨，小火炖一个小时。

3.买黄鳝时，请师傅切好，洗净去骨；用热水烫一下，用刀背刮去表皮的“滑汩汩声”，切成段；用1/2汤匙酱油、1/2汤匙生粉、1/4汤匙胡椒粉和少许盐腌制。

4.把粉丝泡在水里直到变软。

5.洋葱和香菜洗净，洋葱切碎，香菜切段。

6.热锅放两汤匙油，爆香姜片和葱花，放入粉条炒匀，加入1汤匙料酒，倒入煮好的排骨汤，烧开，放入鳝鱼，煮8分钟左右。用香油和适量盐调味，撒上香菜调味。

第三，红烧鳝段

材料:

黄鳝、郫县豆瓣、精盐、酱油、葱、蒜、姜片、味精、淀粉15g、鲜汤、植物油、料酒、少许糖。

练习:

1.将鳗鱼洗净，切成段。大蒜去皮，洗净，放入冷水锅中煮(或蒸)熟备用。将豆瓣菜切碎。

2.炒锅放油大火，烧至七成热，放入鳝鱼，炸至断。加入豆瓣菜，姜片和葱，炒至油红色。加入鲜汤、酱油、盐、蒜、糖，煮至软熟。加入味精和淀粉粉末，然后装盘食用。

四。泰山黄鳝饭

材料:

黄鳝1斤、姜末半斤、芫荽粉5克、葱花30克、泰国香米4两、东北大米3两、花生油30克、生抽、皮丝10克、枣丝5克

练习:

1.活鳝鱼放血后，用香米蒸整条鳝鱼。

2.取出煮熟的鳗鱼肉，放入热油锅中，用姜末炸至香味四溢。

3.然后加入刚才用鳝鱼煮的香米，加调料翻炒。

3.将炒饭放入煲内，烧至微焦。

4.在米饭上撒上适量的香菜和葱。

小龙虾价格出现“大跳水”，暴跌幅度达到了50%，是什么原因造成的？

以前普通消费者吃不起小龙虾，小龙虾可以说是富人享受的美味。不过，今年，“小龙虾自由”有望实现。小龙虾谁都吃得起，已经成为普通市民的消费品。为什么最近小龙虾价格暴跌？

第一，小龙虾供大于求

目前，市场上龙虾供应充足，当地许多养殖场大量销售小龙虾，导致市场上龙虾暂时供过于求。毕竟最近是小龙虾大量上市的季节，也是小龙虾比较肥的时候，所以出现了这种市场情况。

二是小龙虾养殖规模增加。

小龙虾的养殖技术并不是特别复杂，生命力非常顽强，使得小龙虾养殖户不断增加。更何况前几年龙虾的价格和利润都很高，使得小龙虾养殖规模猛增。才出现了目前龙虾过剩的市场局面。

2022年小龙虾养殖面积已经逼近3000万亩，可以说是非常庞大的养殖规模。而且小龙虾产量惊人，导致目前小龙虾供大于求的市场现状。价格连续暴跌，进入个位数价格局面。

第三，疫情让小龙虾的需求大减。

其实喜欢小龙虾的人主要是南方人，尤其是上海和珠三角。尤其是夏天，烧烤很多，他们往往要吃一盘小龙虾，喝一瓶啤酒才能品尝到。

然而今年，出现了一个特殊的现象。上海和珠三角疫情严重，人们不得不呆在家里，物流停滞，导致小龙虾暂时难以运输。餐饮业、食堂等。几乎都关闭了。

摘要

小龙虾价格暴跌不少，有些地方价格接近个位数，主要是市场暂时供大于求。其实并不是网上传的小龙虾质量不好，而是疫情导致物流受阻，部分地区餐饮业关停，使得小龙虾需求大减，这才是价格大跌的主要原因。

小龙虾每斤跌破10元引热议，养殖户该如何应对？

小龙虾每斤价格跌破10元话题，引发网友争议。养殖户要知道，养龙虾不是每年都能赚很多钱的。作为消费者，都希望龙虾的价格能进一步下调，让龙虾自由得以实现。事实上，龙虾的价格一般与社会的经济增长有很大的关系。因为今年上半年的疫情，很多人没有出去工作，没有经济来源。所以在吃小龙虾的时候，我们会首先考虑小龙虾的价格高不高。

正是因为每到夏天，很多年轻人都特别喜欢吃小龙虾。他们吃小龙虾的时候，觉得家里做的没有外面餐馆做的好吃。所以很多人喜欢在夜市吃小龙虾，但是在夜市点一盘小龙虾的价格高达100多元，里面根本没有多少小龙虾。而且你吃外面的小龙虾，就能体会到外面的小龙虾不是特别卫生，甚至能看到龙虾底部的黑泥。

而且，一些在农村长大的人都能知道，小龙虾大多生活在泥水里，因为它们身上有各种寄生虫。如果年轻人长期食用，而且没有煮熟，小龙虾很容易在体内滋生细菌，所以很多年轻人觉得吃小龙虾不卫生。慢慢减少吃小龙虾的次数，也会导致小龙虾价格的大跳水。虽然龙虾价格比较低，但是清洗小龙虾的难度很大。

当代的一些年轻人在煮龙虾时，会特意用啤酒炖龙虾。他们认为用啤酒炖的小龙虾更美味，能有效去除龙虾体内的腥味。用柿子椒和甜椒炒，可以给你龙虾的美味。其实龙虾价格下降对养殖户是有好处的，可以鼓励更多养殖户专业养殖龙虾。

随着气温升高，小龙虾也将迎来旺季，目前小龙虾市场行情如何？

一是价格暴跌。价格下降和天气有很大关系。很多养殖户对池塘管理准备不充分，池塘环境差，导致今年小龙虾发病早。有一些常见的问题，比如软壳虾缺氧死亡，营养不足，寄生纤毛虫，可能瘟疫等等。养殖户要弥补之前的管理工作，继续养对虾，努力提高底质，做到水草保养，调水到位。饲料的选择和饲喂不应受市场条件的影响。

其次，交通很糟糕。全国多地发生掩蔽事件，交通依然不畅，给小龙虾养殖户造成巨大损失。受天气本身影响，小龙虾提前上市，产量高。但由于交通不畅，产区龙虾很难进入大城市。对于一些大城市来说，由于餐饮业需求不足，小龙虾销售惨淡。导致小龙虾交易冷清，产地价格下跌，进一步影响市场报价。各地消费者主动预防疫情意识逐渐增强，尽量减少外出，包括购物。

再者，养殖户卖的小龙虾以低端虾为主。养殖户上市的小龙虾大多个头小，低端供给比例过大，高端供给不足。在所有小龙虾市场中，低端货源非常充足，积压逐渐增多，供货缓慢，有轻微滞销现象。所以，各地商家都不得不通过降价促销来激发零售店的活力。龙虾价格“跳水”的一个重要原因。

此外，旺季减少。以前龙虾店4-11月可以营业，但旺季只有3-4个月，对小龙虾行业影响很大。毕竟8月份海鲜产品开始上市，9月份大闸蟹再次上市，都影响了小龙虾的销售。同时，小龙虾养殖规模大，但旺季萎缩，市场受影响大。全国各个城市防控都非常严格，会受到很大影响，这是小龙虾销售的主要障碍。

小龙虾旺季每斤跌破10元，在哪些地区可以买到这么便宜的小龙虾？

烧烤、啤酒、小龙虾被称为“午夜三剑客”。随着天气越来越热，又到了尽情享用小龙虾的时候了。如果你最近买小龙虾，你可能会发现小龙虾的价格下降了。

小龙虾价格大幅降低，产地每斤不到10元。“4-6块钱(计量单位，1块钱=5g)的小龙虾，4月初附近店铺还卖70块钱2斤，最近变成75块钱3斤了。”一位住在北京丰台的居民说。在北京丰台区的一家超市，新鲜小龙虾的价格是27.98元一斤；在附近另一家超市，鲜小龙虾(单只20g-30g)每斤28.8元，鲜淡水小龙虾(单只15-25g)每斤25.98元。最近两天有点贵，前几天便宜了。"

丰台区海鲜馆一家精品海鲜店的老板10日告诉记者，“新鲜小龙虾原来5元左右，现在18元卖一斤，25元一斤大概9元。”老板还说因为他是批发价，所以比超市便宜。与这些线下超市相比，在电商平台上，一些生鲜小龙虾的价格更低。某电商卖家提供了5月10日湖北监利清水虾的报价。报价显示，精品:小青(虾)成本2到3.8 11元/斤；4到5.8中青17元/斤，6以上大庆25元/斤。也有人注意到，湖北荆州一些网商卖的小龙虾规格很小，券后每斤价格甚至能降到10元以下。12日，“湖北小龙虾每斤低于10元”也登上微博热搜。

湖北小龙虾产量占全国近一半，湖北潜江被誉为“中小学龙虾之乡”。小龙虾本地垂直电商平台发布的数据显示，4月份以来，青虾和红虾两个小龙虾品种的批发价格明显下降。4月底以后，两个小龙虾品种(4-6元)的批发价已经全部跌破20元。5月份以来，持续低位震荡。

不仅是新鲜的小龙虾，煮熟的小龙虾也比较亲民。在某生鲜电商，麻辣小龙虾4-6元，620g 39.9元，买两件只要72元。介绍页面显示净虾含量500g。

电商主要是在小龙虾上市的季节。“今年由于天气原因，小龙虾产量下降，往年这个时候小龙虾价格更便宜。”中国水产加工与营销协会发布的2021年中小龙虾行业分析也显示，各小学的龙虾交易都是在各种规格价格较低的5、6月份，这与稻虾养殖模式下的集中上市有关。

在中国水产品加工与营销协会副秘书长张原华看来，小龙虾餐饮消费也呈现出明显的周期性。每年1-2月是淡季。从3月份开始，小龙虾餐饮消费呈现爆发式增长，每年5月份达到销售高峰，之后开始下滑。每年的4-8月是小龙虾的消费旺季。

从数据上看，近期小龙虾供销两旺，但今年发生了一些变化。江苏凌家塘市场信息中心近日发帖称，水产品新鲜度要求高，疫情下运输不畅，餐饮等市场零散性减弱，所以经常出现卖多的情况，价格往往今天涨明天跌。当前旺季的小龙虾也是如此。

上述海鲜店老板“因为北京的疫情，店铺销量有所下降。现在市场运营不太好，他们只能搞推广，利润很‘薄’，只有5%。”

小龙虾市场空开业了。

中国水产学会与中国水产品加工与营销协会联合发布的《中小学龙虾产业发展报告(2021)》(以下简称《报告》)显示，2020年，我国小学龙虾养殖总面积将达到2184.63万亩，龙虾养殖总产量将达到239.37万吨。2015-2020年，小龙虾养殖总面积将继续增长。

疫情和季节性过剩，解决水产品市场的稳定供应和水产品池塘的压力，已成为当务之急。对此，报告不仅提到各地要科学合理规划养殖规模和区域布局，以及创新养殖模式，延长小龙虾上市周期，提高综合效益，还指出要深化小龙虾加工业发展，加大小龙虾活储基地建设，让加工企业成为小龙虾产业发展的“调节器”和“稳定器”。

近年来，小龙虾的消费场景不断延伸。调味小龙虾产品广泛应用于快餐、中餐、宵夜店，已成为店铺的一道流行菜。同时，小龙虾与其他种类产品的结合也催生了各种创新产品，如虾仁汉堡、虾仁披萨、小龙虾火锅、虾尾拌饭等等。

小龙虾在最近大火的“备菜”中也是频频出现。盒子数据显示，5月1日，预制菜销量环比增长500%，“顶流”小龙虾同比增长超过3倍。产品的广泛应用为小龙虾的长远发展打开了广阔的市场空。现在线下销售受阻，小龙虾也在不断拓展销售渠道。在各大电商的直播间，小龙虾批发商、海鲜店、小龙虾预制菜企业都开启了配送模式。

你最近买过小龙虾吗？有更便宜的价格吗？(完)

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