老酸奶过期了还能吃吗「老酸奶过期了还可以吃吗」

各位好，相信很多人对老酸奶过期了还能不能吃一无所知。所以，今天给大家分享一下老酸奶过期能不能吃，过期了还能不能吃的知识。希望能帮到你，解决你的一些困惑。我们来看看吧！

老酸奶过期了还能喝吗

建议不要喝。

因为酸奶为了保留一部分乳酸菌会进行巴氏杀菌，所以这种处理* * *不会处理所有的细菌。过了保质期，这些有害细菌就会大量繁殖，饮用后会严重影响肠胃功能。

尽量不要喝过期的酸奶。保质期内的酸奶含有活菌，对身体有益。当然，酸奶是需要冷藏的，长时间常温保存的酸奶中的活菌也会死亡，所以过期的酸奶中的活菌自然会死亡，从而失去了喝酸奶的意义，但是过期的酸奶中仍然存在蛋白质和钙。

老酸奶还有一天过期还能吃吗

老酸奶过期了就不能吃了。虽然含有丰富的蛋白质和大量的乳酸菌，对身体有好处，但是如果过了保质期，那么这些营养价值几乎都会丧失，吃了也没用。而且会滋生很多细菌和有害物质，食用后可能会引起肠胃不适，危害健康。

老酸奶是一种非常美味的食物，它还含有大量的营养成分。很多人平时都喜欢喝。酸奶现在大多是现做现喝，味道确实很好，很新鲜，但是保质期比较短，不注意可能会过期。那么老酸奶过期了还能吃吗？

第一，老酸奶过期了还能吃吗？

不要吃任何保质期比较好的食物，老酸奶也不例外。老酸奶富含蛋白质和大量乳酸菌。经常吃一些对你的健康有好处。但是，如果老酸奶已经过期，那么它的营养价值就会全部丧失，还会滋生很多细菌和其他有害物质。吃了以后可能会引起肠胃不适，对身体的伤害比较大。

二、吃过期老酸奶有什么危害？

1.引起腹泻

如果吃了过期的老酸奶，极有可能引起腹泻。老酸奶本身就有通便的作用。如果是已经过期的老酸奶，有益菌会减少，而有害菌会滋生，对胃产生强烈的* * *作用，导致腹泻。如果腹泻严重，长期得不到有效治疗，可能会导致脱水。

2.导致肠胃炎

吃过期的老酸奶可能会导致肠胃炎，这也是比较常见的危害之一。胃不好的人更容易生病。

3.食物中毒

吃过期的老酸奶也可能导致食物中毒。老酸奶过期后，有可能滋生大量细菌，尤其是一些保质期极短的即食酸奶。过期时间长了会发酸发臭，还可能产生黄曲霉毒素等有害物质，喝了容易中毒。

4.增加癌症的可能性

过期的老酸奶往往会被细菌感染，同时会发生化学变化，产生大量的黄曲霉素、亚硝胺、丙烯酰胺等致癌物质。，从而增加患癌的可能性，并可能诱发心血管疾病甚至基因突变。

老酸奶过期了还能吃吗 酸奶过期了还能喝吗

1.如果酸奶已经过了保质期，建议尽量不要吃，因为虽然表面上没有太大的变化，但是里面的营养成分大量流失，而且会滋生很多有害物质，喝了之后容易引起肠胃不适，对身体非常不利。大家一定要注意尽量不要喝过期的酸奶。可以扔掉，也不要舍不得，因为就算舍不得扔掉，喝了对身体的危害也没有酸奶的价值高。你要注意了。

2.平时要注意观察，尽量不要让酸奶过期。酸奶保质期内可以尽快喝。另外，如果有的袋装酸奶漏了，尽量不要喝，而且一旦开封，最好在两个小时内喝完。

老酸奶过期了还能吃吗

你好

肯定是不可能的。

酸奶过期不能喝。过期的酸奶里有很多细菌。喝它肯定对你的健康有害。

东北老酸奶过期了能喝不能了？

1.东北酸奶过期了不能喝，对身体不好。

2.介绍

传统意义上的老酸奶，叫凝固型酸奶，是固态的。它必须以鲜牛奶为原料，将半成品分别装入预定的包装中，密封后进行72小时的冷藏发酵。* * *耗时较长，保质期相对较短。随着消费者对口味的要求越来越高，人们在普通酸奶的基础上，再添加一点凝胶或增稠剂，就成了“老酸奶”。严格来说，市面上的“老酸奶”产品应该叫“酸奶果冻”。

过期老酸奶还能吃吗

老酸奶也是人们比较喜欢喝的酸奶，那么过期的老酸奶还能吃吗？下面，我就来整理一下过期老酸奶能不能吃的信息。希望你喜欢！

过期的酸奶可以吃吗？

酸奶营养好，酸奶是相对安全的食品。因为是发酵奶的产物，营养高，安全。过期的酸奶是可以喝的，里面的蛋白质和钙还存在，但是活菌已经死了，没有任何阻碍。酸奶要冷藏保存，因为酸奶中的活菌在低温环境下会很活跃，如果闲置，酸奶中的活菌就会死亡。过期的老酸奶只是发酵时间太长，味道会更浓。如果是肠胃不好，不建议喝过期的老酸奶。

老酸奶的做法

练习1:

将白糖和牛奶混合，加热至刚好热，搅拌至糖完全融化。

加入酸奶，搅拌均匀。因为我的酸奶是冷藏的，牛奶烧的有点热，这样中和后温度会刚好30多度，发酵会更快。如果酸奶是常温的，不要把牛奶烧得太热，以免影响乳酸菌的活性。

将搅拌均匀的牛奶倒入附带的发酵瓶中。这个量正好四瓶，每瓶150g左右。

将发酵瓶放入面包机，选取13酸奶，发酵8小时。记得提前取出搅拌叶片，以免不小心碰到控制面板。万一变了，会变得乱七八糟。

练习2:

将瓷杯(连同盖子)和勺子放入电饭锅中煮沸10分钟消毒。

取出杯子倒入牛奶中(7分满，如果牛奶是新打开的，已经消毒好了，不需要煮沸消毒)。用微波炉加热牛奶，这样可以让手一直放在杯壁上。

将酸奶加入温牛奶中，用勺子搅拌均匀，盖上盖子。

关闭电饭锅电源，倒出锅内热水，将瓷杯放入电饭锅，盖上电饭锅锅盖，用干净毛巾或其他保温物品盖好，利用锅内余热进行发酵。

8 ~ 10小时后，酸奶就做好了。如果是晚上煮的，第二天早上就可以吃到美味的酸奶了。

老酸奶的好处

1.增强吸收率:酸奶牛奶不仅保留了原鲜奶的全部营养成分，还使蛋白质与乳酸形成细密的凝乳，能增强消化吸收率。

2.口感鲜滑，质感厚重。酪蛋白与酸凝结，成为d性凝块。色泽乳白色，气味芳香，酸甜可口，风味独特。

3.调节肠道微生物平衡。酸奶中的乳酸菌可以抑制肠道内致病性大肠杆菌和痢疾菌的繁殖，减少人体肠道感染的机会。

4.易消化吸收:酸奶牛奶比普通牛奶更容易消化吸收。由于其特殊的成分，更有利于胃肠道的消化吸收。因此，酸奶有利于预防和治疗胃肠疾病。

5.补钙:牛奶是人体补钙的较好食物来源。发酵使牛奶中的部分钙变成离子钙，牛奶蛋白的分解产物活性肽也能促进人体对钙的吸收。所以酸奶中的钙比牛奶更容易被人体吸收，利用率也更高。

老酸奶过期了还能吃吗？分享一下老酸奶过期了还能不能吃的问题。上面的文章解决了你的问题吗？欢迎下次再来！

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