扇贝肉的内脏怎么处理

1.首先，买了扇贝之后，一定要在水里泡一会儿。不要洗干净就马上吃。浸泡的目的是疏松扇贝壳和扇贝肉的污垢。 2.如果你想保留一个扇贝壳，拿去做菜，用牙刷刷一下扇贝壳。