煮饺子要盖盖子还是开盖 煮饺子锅盖盖吗

饺子可以煮盖也可以盖，看你自己的习惯。 但如果饺子一直盖着，锅里的水分蒸发不掉，温度太高，饺子皮容易破。 饺子起源于中国古代的一角，原名“焦耳”，汉