粽子放硼砂和碱有什么作用 做粽子放硼砂对身体有伤害吗?

1.做粽子的时候，人们会在里面加碱。它的主要作用是缩短粽子的蒸煮时间，使糯米更软，更丰富多彩。一般做糯米的时候，不需要放太多碱。1000克糯米放2克左右的碱就够了。号码