打发蛋清失败还能用吗

不发蛋清一般可以连续使用不变质。 蛋清可直接用于制作蛋清面膜，或作为原料制作海绵蛋糕、双皮奶、饼干等。，或与其他配料混合用于炒菜和烹饪。