防止锅底变黑的方法有哪些 如何让锅底不变黑

1.在烹饪的过程中，可以选择小火慢炖的方式，这样释放的热量会比较低，从而避免因火焰燃烧时间长而在锅底留下黑色的灰痕。 当然这一点还是要从饮食习惯说起，有些爆款。