带鱼是咸的还是淡的

带鱼的肉比较淡，因为带鱼的鳃里有一种特殊的细胞，叫做泌氯细胞。这种分泌氯化物的细胞就像一个过滤器，它可以将含盐的海水过滤成不含盐的淡水，所以海水只需要通过鱼的鳃，进入鱼体内。