豌豆淀粉和玉米淀粉的区别

区别一:颜色不同，与豌豆淀粉相比，玉米淀粉有点黄；第二，气味不同。玉米淀粉有一定的甜味和香味，豌豆淀粉没有。区别:用法不同，豌豆淀粉适合炸酥肉，玉米淀粉更适合增稠增稠。