月饼饼皮开裂包不上拯救

可能是太干了，月饼的皮都裂开了。可以在面点里加点水揉一揉，看看是否能改善情况。 可能是糖浆浓度不够。可以选择一些浓度高的糖浆。 面粉吸水太多，糖浆太多，做月饼的搭配。