咸鸭蛋怎么挑选 怎样挑选咸鸭蛋

1.眼睛:挑选鸭蛋时，首先要检查其蛋壳的颜色，不是灰色的劣质鸭蛋，而是青色的优质鸭蛋，然后观察是否干净、光滑、无裂纹、黑色或白色。