鲜菱角怎么吃

新鲜的菱角可以做成菱角饼、菱角粥、菱角烤蘑菇番茄、菱角烤豆腐、红菱汁、菱角香、水煮菱角、菱角红烧排骨等。，也可以生吃。 另外，鲜荸荠的草茎俗称 凌阳 将新鲜菱角苗洗净。