面粉发酵6小时能用吗

面粉经过6个小时的发酵，如果变得又酸又粘，就不能再用了。 面粉发酵时间过长，会滋生大肠杆菌、黄曲霉等毒素，不能食用。 面团会又酸又粘，很难处理。 但是如果