生姜可以冷冻保存吗

生姜不能冷冻。 生姜适宜的贮藏温度为10-15℃。10℃以下的姜块容易被冻住，冻好的姜块加热后容易腐烂。如果温度过高，腐烂会更严重，所以生姜不能冷冻。 生姜可以冷冻吗？