酸姜的腌制方法

先将姜片洗净，晾干，切片；放入容器中，加入适量盐，腌制半小时左右，然后用清水冲洗干净，沥干；将醋和糖放入锅中煮至糖融化，然后取出，放凉，倒入容器中；然后加入蒜瓣，搅拌均匀；最后封好，放进去。