透明饺子皮用什么面粉

成绵和生粉 承面又称小麦淀粉，是一种通过一些加工方法将面筋从面粉中洗出，然后将洗好面筋的水粉沉淀出来，滤掉水分，将沉淀出来的粉末晒干后研磨而成的粉末。 其特点是色泽洁白，表面光滑，面点半透明。