国家规定一斤面放多少泡打粉酵母 一斤面放多少泡打粉酵母合适

一斤面粉里放5g泡打粉和酵母。 一般来说，面粉和酵母的比例是50:1。其实泡打粉和酵母的用量也可以根据天气来定。 而且加入酵母后，面团的水温要控制好，不能高于40度，否则会断。