腊肠怎么做

1.荷兰豆切头尾，芹菜切段，红辣椒切段，香肠切片。 2.将配菜焯一分钟，捞出备用。碗中倒入少许淀粉，加水搅拌均匀备用。 3.锅里倒油，爆香葱、姜、蒜。 4.煸炒香肠，加入料酒和配菜。