红糖可以炒糖色吗

不能 不能用红糖炒，而且不仅有焦味，还有些酸味。白糖一般用来炒糖。 炒糖色是指在炒糖的过程中，使食物呈现的一种颜色。 糖色包括油煎、水煎、水煎。