金针菇有酸味还能吃吗

金针菇的味道很酸，不能吃。酸味的金针菇已经变质了。金针菇放久了会分解有机酸等物质，吃了会不舒服。 金针菇在冰箱里只能保存五天，所以要尽快食用。 金针菇具有保健功能，能增强机体活性。