西米要煮多久才熟透明

将西米煮10 ~ 20分钟，然后加入西米，水量是西米的4 ~ 5倍。 加入西米后，用中火煮，边煮边搅拌，避免西米粘锅。 这时，注意观察西米的状态，当西米由白色变为半透明时(即有一