胡萝卜是蔬菜吗

是 胡萝卜可以生吃，也可以煮着吃。它是一种营养价值很高的蔬菜，深受人们的喜爱。 胡萝卜又名胡萝卜、甘浔，原产于西亚和阿富汗，12世纪经伊朗传入中国。胡萝卜的根是又粗又长的圆锥形。