猪肚怎么煮容易烂

将预煮好的五花肉放入锅中，加入几片生姜和适量的水，煮开后再煮15分钟左右。五花肉去腥后，取出五花肉，用温水冲洗干净，切块备用。 做五花肉需要把汤倒掉吗？ 炖五花肉，切块。