如何挑选空心菜 空心菜和菜心哪个好

1.树叶越绿，越新鲜。 空整棵白菜要完整，无根，无黄叶，无水渍。树叶越绿，越新鲜。 2.切口没有腐烂或变色。 如果太干燥或缺少水分，茎底部的切口应该没有腐烂或变色。